Arrangement og fest

Vores køkken tilbyder følgende, når du ønsker en menu lidt udover det sædvanlige.

Ved bestilling på minimum 50 kuverter.

Forret

Emiliano skinke – trøffelcreme – citronolie – ruccola – sennepstuille – syltede tomater – artiskokker
Koldrøget laks – citroncreme med urter og rosa peber – sprød blomkål – rug crouton med havsalt – sprøde salater og urter
Gazpacho – saltet agurk – rugbrødscrouton ( vegetar / vegansk )

Hovedret

Braiseret oksespidsbryst med bagte rodfrugter – skysauce – små stegte kartofler – ristede glaseret perleløg
Langtidsstegt oksecuvette – pebersauce – bønner og bacon – syltede svampe og løg – bagte kartofler
Letbagt torskefilet – blomkålspure med brunet smør – stegt blomkål – perlebygotto med citron og persille – vinblanc sauce
Til Vegetarer / Veganer: Stegt falafel

 

Dessert

Hindbær pannacotta og chokolade brownie
Ostetallerken med 3 gode oste hertil sprødt og sødt
Kransekagetoppe fra eget bageri
Til Veganer: mazarinkage og frisk frugt

Øvrige muligheder

  1. Kold aftentallerken
  2. Dagens varme ret m/ salat & brød (OBS: Kun ved min. 50 pers. og kun mandag-fredag

Tilkøb til festmenu

  1. Snack og bobler
    (Et glas cava serveret med bruchetta & tapanader
  2. Sødt til kaffen (3 stk. kransekagekonfekt fra eget bageri)

Natmad – vælg mellem…

  1. Gourmet hotdogs (2 pr. pers.) m/ramsløgspølser med bacon, hjemmelavet ketchup, remoulade og sennep. Brød fra eget bageri, hjemmelavet ristede løg og rødkål
  2. Stakladens karrysuppe, serveret m/økologisk høne, friske urter og ris
  3. Trekantsandwich i groft sandwichbrød, m/tunsalat, æg og tomat og hønsesalat.

Service

Vi gør opmærksom på at opdækning, servering og afrydning ikke er inkluderet i prisen, men dette kan tilkøbes.
Forhør nærmere hos vores bookingpersonale.

*Vi henviser til vores onlinebestilling for at se priserne på ovenstående